Prescott College 과학 석사 지속 가능한 식품 시스템 석사

지속 가능한 식품 시스템 (MS)

서명 과정
식품 시스템 생물 다양성 : 지속 가능한 다이어트
농업 생태계 이론과 실습
사회적 가치와 가치 사슬 : 지속 가능한 농장
장소, 지속 가능성 및 다이어트 : 에코 영양
식품 정의와 지속 가능한 식품 시스템
조직 혁신과 지속 가능한 리더십
식품 시스템 생물 다양성 : 시장에서의 보존
식량 농업 : 사전 정책

지속 가능한 식품 시스템 (MSFS)에서 이학 석사를 취득하십시오 Prescott College 사람들이 건강하고 공정하며 지속 가능한 식품 시스템을 재건축하도록함으로써 지역 사회와 회원의 강화를 지원합니다. 오늘날 복잡한 음식, 영양 및 농업 시스템의 세계에서 우리는 식품 시스템을 운전하는 경제, 생태 및 사회 세력에 대한 깊은 지식을 가진 지도자가 필요합니다. 지속 가능한 식품 시스템 과학 석사는 지속 가능한 농업과 다이어트에 대한 대학원 수준의 학제 간 이해를 준비합니다.

강의 과제는 비동기식 토론에서 서로 및 강사와 함께 획득하고 참여하는 기술과 지식을 적용하게합니다. 토론 및 과정 배정은 식품 시스템 및 생물 지역에 대한 귀하의 특정 관심 영역에 맞게 조정되어 동료의 생물 지역 및 식품 시스템 관심 분야에 대해서도 배울 수있는 기회를 제공합니다.

우리의 프로그램은 세 가지 다른 초점 영역에 걸쳐 선택적 농도를 제공합니다.

지속 가능한 다이어트와 생물 다양성:이 농도는 영양, 요리 영양, 공중 보건 및 기타 환경 영향이 적은 다양한 다이어트에 대한 지식이 식품 및 영양 안전을 보장하는 데 중요한 역할을 할 수있는 지속 가능한 식품 시스템 분야에서 일하는 학생들을 위해 고안되었습니다. 지속 가능한 다이어트와 생물 다양성에 집중하는 학생들은 9 학점의 상황 과정을 수강합니다. 모든 코스와 주석의 과제는 식품 시스템을 고려할 때 식품 및 영양 안전, 건강 및 복지가 최전방에 있도록 보장하기 위해 학생들에 의해 조정됩니다. 집중력은 학생들에게 생태계 서비스, 영양에 민감한 농업 가치 사슬, 식약하고 식상한식이 및 지식 시스템에 탄력성을 구축하는 방법으로식이 다양성을 이해하도록 도전합니다.

음식 정의:이 농도는 전 세계 산업 식품 시스템을보다 공정하고 공정하며 지속 가능한 푸드 웨이로 전환하려는 학생들을 위해 고안되었습니다. 식품 정의는 지역 사회의 건강 식품 (식품 접근) 능력과 자체 식품 시스템 (식품 주권)을 정의 할 수있는 권한을 통해 측정 할 수 있습니다. Food Justice에 집중하는 학생들은 9 학점의 상황 과정을 수강합니다. 또한 학생들은 제도적 인종주의와 계급주의가 특정 지역 사회가 건강하고 문화적으로 적합한 식품에 접근하여 지속 가능한 식품 시스템 솔루션을 개발할 수 없도록하는 방법에 대한 이해를 심화시키기 위해 모든 과정에서 과제를 조정해야합니다.

음식 기업가 정신:이 농도는 자영업을 통해 식품 시스템 변경에 영향을 줄 수있는 비전을 가진 학생들 또는 사업체가 식품 및 영양 안전을 보장하는 데 중요한 역할을 할 수있는 방법에 대한 지식을 찾고있는 다른 기업가 적 노력을 위해 고안되었습니다. Food Entrepreneurship에 집중하는 학생들은 9 학점의 상황 과정을 수강합니다. 학생들은 모든 과정에서 과제를 조정하여 변화 에이전트로서 사회적 및 환경 적 성과를 통해 조직의 성공을 향상시키는 방법에 대한 이해를 심화시키고 지속 가능성을위한 조직 전략을 수립하는 능력을 향상시켜야합니다.

영양 및 식량 안보와 같은 문제를 다룰 때 - 우리는 그것을 올바르게 얻어야합니다. 그만큼 Prescott College 지속 가능한 식품 시스템 프로그램은 생태, 영양, 인류학 및 재정적 관점에서 식품에 대해 가장 중요한 것을 배우는 것입니다. Dr. Robin Currey, 지속 가능한 식품 시스템 프로그램 책임자

우리는 변화하는 식품 시스템에서 일하는 사람들이 그 자리에 뿌리를 내리는 경향이 있음을 알고 있으며, MSFS 프로그램을 통해 학생들은 지역 사회와 직업에 전념 할 수 있습니다. 학생들은 자신의 생물 지역 식품 창고를 탐색 할뿐만 아니라 미국 및 해외의 다른 지역의 학생들과 연구 결과를 대조하여 식품 시스템 역학에 대한 이해를 높이고 변화를위한 활용 지점을 향상시킵니다.

  • 생물 지역 접근법다음 Prescott College 석사 학위 프로그램은 최고의 온라인 학습과 집중적으로 적용되는 경험을 결합합니다. 우리는 이것을 원격 교육에 대한 생물학적 지역 접근법이라고 부릅니다. 학생들은 교과서의 예제를 통해서만 식품 시스템에 대해 배우지 않고 지역 개념을 새로운 개념과 기술을 실험하기위한 실험실로 사용합니다.
  • 교수진: 교수진은 지속 가능한 농업, 지속 가능한식이 및 식품 시스템에 대한 심도있는 경험을 가르치고 연구합니다. 많은 교수진이 전국적으로 알려져 있으며 해당 분야의 리더로 인정 받고 있습니다.
  • 지속 가능성의 리더십으로 인정: Prescott College 고등 교육에서 지속 가능성을 가르치는 것으로 전국적인 명성을 얻었습니다.
  • 학생 다양성: 우리 학생들은 미국과 전 세계에 걸쳐 있으며, 대부분의 학생들을 같은 지역에서 끌어내는 석사 프로그램에서는 볼 수없는 폭 넓은 관점과 경험을 제공합니다.
  • 입증 된 온라인 학습 시스템 및 소규모 수업: 우리 학생들은 기술적 인 결함을 다루지 않고 연구에 집중할 수 있습니다. 또한 학급 규모를 작게 유지합니다 (일반적으로 섹션 당 20 명 이하). 이를 통해 동료 학생들과 의미있는 상호 작용을하고 강사로부터 개별화 된 관심을받을 수 있습니다.

  • 지속 가능한 식품 시스템, 역사적 발전, 생태 기반, 사회-경제적 역학, 정책 측면 및 현대 식품 시스템을 만드는 문화적 가치를 이해하기위한 복잡한 시스템 접근 방식 개발
  • 야채, 과일, 약용 식물 및 가축 부문에 다른 생물 영역의 규모에 따라 모범 사례를 적용하기 위해 농업 생태 생산 시스템 및 생태계 서비스에 대한 이해를 개발
  • 경제적, 생태적, 사회적 정의 및 지속 가능성을 평가하기 위해 식품 시스템의 다양한 성분 (원산지, 생산, 가공, 유통, 준비, 소비 및 폐기물)을 분석하는 능력을 보여줍니다.
  • 전문적이고 분석적인 기술을 적용하여 지역 사회, 사업체, 비영리 부문 및 / 또는 정책 결정 조직 내에서 식품 시스템 변화를 활용하기위한 지속 가능한 관행을 구축하고 장려하십시오.
  • 지역 및 세계 식품 시스템 문제를 해결하기 위해 식품 시스템 분석 및 지속 가능성 영향 측정을위한 정량적 및 정 성적 방법 및 도구 적용
  • 식품 시스템의 기능 영역에 대한 (1) 기술과 지식 및 식품 시스템 역학에 대한 학제 간 분석을 통합하는 (2) 기술 및 지식을 통합하는 지역 및 글로벌 식품 시스템 문제에 대한 문제 및 기회를 인식 및 분석하고 솔루션을 개발합니다.

  • 등록 된 영양사
  • 요리 연구소의 교수진
  • Entreprenuers
  • 농장 관리자
  • 캠퍼스 농장 관리자
  • 시장 정원사
  • 교사
  • 영양 교육자
  • 농업 확장 요원
  • 푸드 서비스 디렉터 / 푸드 허브 관리자
  • 현지 음식 조달 전문가
  • 농장 간 프로그램 코디네이터 및 이사
  • 유기 옹호 단체의 정책 책임자
  • 비영리 프로그램 이사

  • 완성 된 신청서
  • 수필
  • 현재 이력서
  • 추천서
  • 공식 성적 증명서